Malinowo-bananowa chmurka [ENG]

Raspberry-banana cloud

Czy wiesz, że maliny oprócz swoich walorów smakowych mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie oraz urodę? Główne zalety jedzenia malin to:

✔mają tylko 54 kcal w 100g
✔są źródłem witamin C i B3
✔zawierają kwas foliowy, potas, cynk i mangan
✔ze względu na dużą zawaartość błonnika pomagają oczyścić przewód pokarmowy
✔salicylany zawarte w malinach pomagają w walce z przeziębieniami (taka naturalna aspiryna)

Did you know that raspberries, in addition to their flavor, have a beneficial effect on our health and beauty? The main advantages of eating raspberries are:

✔they contain only 54 calories in 100g

✔they are a source of vitamins C and B3
✔they contain folic acid, potassium, zinc and manganese

✔high fiber content helps to clean the digestive tract
✔salicylates contained in raspberries help prevent cold (such a natural aspirin)

Jaglane kulki kakaowo-daktylowe [ENG]

Cacao-dates millet Energy balls

Czy wiesz, że mieszkańcy krajów arabskich nazywają daktyle "chlebem życia", a rodzącą je palmę (Phoenix dactylifera) "drzewem życia". Nic dziwnego - daktyle, zarówno te suszone, jak i świeże, są bogate w błonnik, witaminy (zwłaszcza z grupy B), związki mineralne (szczególnie potas), a także przeciwutleniacze i salicylany, które działają jak aspiryna.

Do you know that people in Arab countries call dates "bread of life", and the palm tree (Phoenix dactylifera) "the tree of life"? No wonder - dactyles, both dried and fresh, are rich in fiber, vitamins (especially from group B), minerals (especially potassium), as well as antioxidants and salicylates which work like aspirin.

Wartość energetyczna 1 kulki (z przepisu wyjdzie ok. 14 kulek): ok. 76 kcal

Energy value of 1 ball (about 14 balls out of the recipe): approx. 76 kcal

            Przygotowanie: 20 min          Dodatkowy czas: 45 min chłodzenie             Gotowe w: 50 min

            Preparation: 20 min                Extra time: 45 min chilling                            Ready in: 50 min

Jaglane kulki kokosowo-wiśniowe [ENG]

Coconut-cherry millet Energy balls

Zdrowa i szybka słodka przekąska, idealna na drugie śniadanie. Bogata w białko, żelazo, miedź, magnez, kwas foliowy, potas oraz witamin z grupy B i E. Zblenduj składniki, zrób kulki, optocz we wiórkach kokosowych, włóż do lodówki i gotowe.

Healthy and quick sweet snack, perfect for a second breakfast. Rich in protein, iron, copper, magnesium, folic acid, potassium, vitamins B and E. Just blend the ingredients, roll into balls, then roll through extra coconut, chill in the fridge and enjoy.

Wartość energetyczna 1 kulki (z przepisu wyjdzie ok. 14 kulek): ok. 82 kcal

Energy value of 1 ball (about 14 balls out of the recipe): approx. 82 kcal

            Przygotowanie: 20 min          Dodatkowy czas: 45 min chłodzenie             Gotowe w: 50 min

            Preparation: 20 min                Extra time: 45 min chilling                            Ready in: 50 min 

Koktajl na bazie jarmużu z owocami jeżyny [ENG]

Blackberry smoothie with kale

SKŁADNIKI: 1 porcja| INGREDIENTS: 1 serving

• 250g kefiru/jogurtu naturalnego| 250g kefir/ natural yoghurt
• 1 banan| 1 banana
• ok. 7 jażyn | ca. 7 blackberries
• 1 łyżka nasion siemienia lnianego| 1 spoon flaxseed
• garść liści jarmużu (tylko część miękka, bez ogonka)| handful of kale leaves (only soft part, without mid-rib)
• miód (do smaku)|honey (according to your taste)*

* ja nie dodaje |I'm not adding it

Dietetyczne naleśniki z kiełkami i łososiem [ENG]

Połączenie pysznego wędzonego łososia i kiełków w niskokalorycznym naleśniku. Podany w stylu sushi stanowi idealną przekąskę na spotkaniu z przyjaciółmi.

The combination of delicious smoked salmon and sprouts in a low-calorie pancake. They look great if you serve them up-ended, like sushi-rolls. Perfect snack for meeting with friends.

SKŁADNIKI: 6 NALEŚNIKÓW

• 2 szklanki wody
• 1,5 szklanka mąki razowej
• jajko
• pół łyżeczki soli, 
• pieprz
• 300g twarożku typu grani
• 200g wędzonego łososia
• jogurt grecki
• garść bazylia
• roszpunka
• kiełki
• pół papryki czerwonej

FIT PIZZA na cienkim cieście

SKŁADNIKI: 1 DUŻA PIZZA, OK. 1000 KCAL

Ciasto:

• 20 g świeżych drożdży
• 1 szklanka mąki razowej
• 1 łyżeczka oliwy
• płaska łyżeczka cukru
• pół łyżeczki soli
• pół szklanki letniej wody

Sos:

• 250 ml przecieru pomidorowego (polecam dostępny w Tesco przecier pomidorowy Valfrutta: zawiera 99,7% pomidorów i ma tylko 30 kcal w 100 g produktu)